Çiğ Köfte - stjernen fra det tyrkiske street food - med opskrift
Indlægget kigger på den tyrkiske vegetabilske, veganske og raw food-venlige çiğ köfte og giver dig en skøn opskrift
top of page
21. okt.1 min læsning
En bid af Istanbul: Balik Ekmek
Balik Ekmek og drikken şalgam får Istanbul-borgerne op ad stolene og ned på havnefronten i bydelen Eminönü, hvor denne street-food storfavor
21. okt.1 min læsning
Nyt design til Istanbuls ikoniske Street Food vogne
Istanbuls storbykommune (IBB) lancerer en opdateret udgave af de klassiske madboder, der pryder byens gader.
24. sep.2 min læsning
Istanbuls sjaskvåde street-food stjerne
Indlægget beskriver Istanbuls street-food-sensation 'Islak Hamburger' – der kombinerer den klassiske burger med tyrkisk flair.
18. sep.1 min læsning
Patso: En tyrkisk street-food stjerne
Indlægget beskriver en af de mange populære tyrkiske street-food retter Patso.
23. aug.3 min læsning
Lahmacun, en lækker mundfuld
Lahmacun, ofte kaldet "tyrkisk pizza", er en af de mest elskede retter i Tyrkiet og blandt mange mennesker verden over. En tynd flad brødbun
24. jul.2 min læsning
Dönergate - er dönerkebab en del af det tyrkiske eller tyske køkken?
Dette indlæg handler om Döner kebab, en populær tyrkisk ret fra det osmanniske rige. Den laves af marineret kød, grillet på spyd, og servere
19. jul.1 min læsning
Kumpir: den heldige tyrkiske kartoffel
Indlægget handler om Kumpir, en populær tyrkisk ret bestående af bagte kartofler med forskellige toppings. Perfekt som street food i Istanbu
16. maj2 min læsning
Şalgam: en tyrkisk læskedrik + opskrift
Har du undret dig over den mørke drik, som tyrkerne lapper i sig, mens de står og gnasker på en Çiğ köfte dürüm, Kokoreç eller en Balik...
6. jan.2 min læsning
Den Tyrkiske Sjæl: Brødringen Simit
Indlægget beskriver den tyrkiske brødring Simit og kigger på historien og traditionerne bag.
bottom of page